簡単、リフォーム！リフォーム！
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リフォームについて分かりやすく紹介します。
そろそろ家も古くなってきたし、リフォームしたいとお考えの方はいらっしゃいませんか？少々年数の経った家もリフォームで新築のように、見違えるような効果があります。ここはリフォームの基礎知識や進め方についてまとめたサイトです。是非、困ったときの手掛かりとしてお役立てください。
- ステキなキッチン・豆知識
- キッチン（台所）の歴史・一般家庭におけるキッチンの位置などを始め、レイアウトやキッチンの種類・収納やコンロなど「居心地のよいキッチン」「使いやすいキッチン」について考えてみましょう。
- 知っているようで知らなかったキッチンあれこれ
- 私たちが普段何気なく使用しているキッチン(台所）。こちらでは「キッチンの歴史」から「レイアウトによる分類」など、日々の生活ではあまり意識しないキッチンのお話から「収納・電気配線」や「コンロ」など、普段から気になるキッチンのお話まで、色々な角度からキッチンを見つめ「居心地のいい・使いやすいキッチン」について考えています。
- 家屋におけるキッチンの配置
- 一般家庭のキッチンが比較的家屋の北側に多い理由や、食堂との関係を考えてみました。
- 北側にキッチンが多い理由
- つい最近まで、一般家庭には冷蔵庫がありませんでした。食材を保存するためには燻製や漬物、日干しなどにする必要がありました。そういった保存食でも、日光・高温にさらされてしまうと傷んでしまうので、昔は「台所は北側の、日光のあたらない場所」に作っていました。キッチンが北側に多いのは、その名残です。冷蔵庫が普及した現代では、排水管の配置や食堂との位置関係等で、北側以外のキッチンもあります。
- キッチンと食堂の関係
- 日本では、食堂は単に食事をする場所としてだけではなく「一家団らん」の場として存在してきました。現代家屋でも多くの場合、食堂がそのまま「居間」「お茶の間」の役割を果たしていますので、キッチンも居間・食堂と隣接しています。最近では「オープンキッチン」という、台所から居間・食堂が見渡せるタイプのキッチンも存在しています。
- キッチンのレイアウト
- キッチンはその広さや使いやすさを考えて、いろいろなレイアウトが用意されています。
- 一般的なⅠ型・Ｌ型キッチン
- キッチンのレイアウトで一般的なのはⅠ型とＬ型です。Ⅰ型はシンク・作業台・コンロが一列に配置されています。少人数で作業したり、比較的狭いスペースに設置する場合に向いています。設置の際は全長を３ｍ程度に抑えると作業効率がよくなるでしょう。Ｌ型はⅠ型に比べ大きめのスペースを要しますが、作業性に優れており複数で調理をする家庭に向いています。コーナーの収納部分を生かすことで、さらに使いやすくなります。
- 広い空間が必要なレイアウト
- Ｌ型もですが、キッチンは広め（６畳程度）のスペースを必要とするレイアウトが多めです。コンロ・流し・作業台を３面に配置するＵ型や並列に配置するⅡ型・調理台の一部を部屋中央に配置するアイランド型・調理台やシンクの一部が半島のように突き出したペニンシュラ型などは、作業性はよいのですが広めのスペースを必要とします。
- キッチンと「家庭教育」
- 昔、キッチンで行われていた家庭教育および、最近注目を集めている「食育」にスポットをあててみました。
- キッチンが「教育の場」だった？
- かつて、キッチンは家庭における「教育の場」としても存在しました。例えば「母親と子供たちとのコミュニケーションの場」として、「母親が娘に、または姑が嫁にその家庭ならではの料理や味付けを教える場所」として、世代間のコミュニケーションや情報伝達の場としての機能をもっていました。近年、核家族化や女性の社会進出などもあり、キッチンの「家庭教育の場」としての機能は低下しています。
- 「食育」とキッチン
- 最近の食生活は「個食」「インスタントやファーストフードに頼る食生活」が主となり、生活習慣病との関連も指摘されています。健康志向の高まりもあり、ここ数年の間に「食育（栄養学や伝統的な食生活、食材のできるまでなどを学習し、健全な食生活を実践するための教育）」への関心が高まっています。食育が注目されるとともに「教育の場」としてのキッチンが見直されるようになってきています。
- セパレートキッチンとシステムキッチン
- セパレートキッチンとシステムキッチンの違い、およびその特徴について考えてみました。
- セパレートキッチン
- セパレートキッチンとは、シンクや調理台・ガスコンロなどがそれぞれ独立したタイプのキッチンで「キッチンセット」とも呼ばれます。最大の特徴は「天板部分に継ぎ目がある」ということで、多くの場合コンロなどの調理機器を組み込まないタイプで、賃貸住宅などにつかわれています。調理機器を自由に設置・交換できることや、比較的狭いキッチンでも工夫次第でレイアウトが可能なことなどが長所です。
- システムキッチン
- シンクや調理台・調理器具などの各部分が一体化しているキッチンを「システムキッチン」といいます。主に新設の個人住宅やまだ家を購入していない人にお勧めです。システムキッチンは全てが一体化しスッキリとした印象を与えるものですが、反面「調理器具に互換性が無い」ので、メーカー以外の会社の調理器具の交換がなかなか困難です。